Brochettes de saumon à la coriandre
Plat pour 4 personnes / 3 € par personne
Préparation : 10 min / Cuisson : 5 min


Ingrédients :
- 700 g de saumon
- Huile d'olive
- Coriandre
- Pignons de pin
- Zestes d'un citron
- Sel, poivre

Préparation :
- Coupez le saumon en cubes.
- Piquez-les sur des piques à brochettes, salez, poivrez.
- Faites-les griller sous le gril du four 4 à 6 min en les retournant, à 180 °C (th. 6).
- Mélangez 4 c. à s. d’huile d’olive, 2 c. à s. de coriandre ciselée, 2 c. à s. de pignons grillés et concassés et 1 c. à c. de zestes de citron.
Versez sur les brochettes..