Riz cantonais
Plat pour 6 personnes / 2 € par personne
Préparation : 10 min / Cuisson : 20 min


Ingrédients :
- 400 g de riz thaï
- 100 g de petits pois
- 75 g de jambon blanc en dés
- 3 oeufs
- 50 g de crevettes roses
- 5 g d'ail
- Huile d'olive
- Sel, poivre

Préparation :
- Faire cuire le riz.
- Éplucher la gousse d'ail, la fendre en deux, ôter le germe et écraser la pulpe. La faire revenir dans une cocotte avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Casser les oeufs dans un bol et les battre en omelette.
- Ajouter les crevettes, les petits pois, le riz, le jambon et les oeufs dans la cocotte.
- Saler, poivrer et faire cuire quelques minutes en remuant bien.
- Servir bien chaud.