Allôco aux oeufs
Entrée pour 2 personnes / 1 € par personne
Préparation : 20 min / Cuisson : 10 min


Ingrédients :
4 bananes plantains
La moitié d'un petit oignon
Un quart de litre d'huile
Une pincée de sel

Préparation :
Tout d'abord, rincez vos bananes, ensuite coupez leur extrémités afin de pouvoir les peler. Puis, séparez vos bananes en deux et coupez les en tranches.
Ajoutez la pincée de sel puis la moitié de l'oignon que vous aurez découpé en dès au préalable.


Secouez le tout. Enfin frire le tout dans une poêle et remuez de temps en temps avec une écumoire jusqu'à ce que la banane obtienne une couleur assez jaune et marron puis renverser l'alloco dans une passoire.


Enfin c'est prêt et il ne reste plus qu'à déguster avec l'oeuf déjà cuit.