Kedjenou de poulet (soupe)
Plat pour 2 personnes / 1 € par personne
Préparation : 60 min / Cuisson : 30 min


Ingrédients :
1 pièce de poulet
3 oignons
3 tomate pâte et boule
1 aubergine
5 piments
Céleri, persil, poivre

Préparation :
Découper le poulet en 4.
Faite cuire l'oignon, piments, tomate boule pour enlever le goût acide de la tomate.
Faites revenir le poulet dans un corps gras (huile).
Ajouter la tomate concentrée, tomate, oignon, piments, ail, ajouter au poulet, assaisonner, mouiller et laisser cuire.
Ajouter persil, céleri, rectifier l'assaisonnement.
Servir avec du riz