Soupe de légumes
Plat pour 6 personnes / 1 € par personne
Préparation : 10 min / Cuisson : 20 min


Ingrédients :
- 4 carottes
- 3 courgettes
- 3 pommes de terre
- 1 poireau
- 3 tomates
- 1 oignon
- 20 cl de crème fraîche

Préparation :
- Éplucher et couper en morceaux l'oignon, les carottes, les pommes de terre.
- Laver et couper en morceaux la courgette, les tomates et le poireau.
- Dans une casserole, mettre tous les légumes et verser de l'eau jusqu'au niveau des légumes.
- Cuire 20 min.
- Mixer les légumes. Ajouter de l'eau de cuisson pour avoir la bonne texture.
- Saler, poivrer et ajouter la crème fraîche
- Servez chaud.