Mayonaise
Plat pour 4 personnes / 1 € par personne
Préparation : 10 min


Ingrédients :
- 10 cl d' huile neutre
- 1 filet de vinaigre
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 jaune d'oeuf
- Sel, poivre

Préparation :
- Les ingrédients doivent être à température ambiante.
- Mélangez le jaune d'oeuf, un peu de sel, poivre, la moutarde et le vinaigre.
- Fouetter en versant peu à peu l'huile, la mayonnaise doit peu à peu épaissir.
- On peut y ajouter des herbes ou du citron pour la parfumer.