Feuilletés saucisses au poulet trop bons
Apéritif pour 4 personnes / 2 € par personne
Préparation : 30 min / Cuisson : 15 min


Ingrédients :
6 saucisses Knacki 100% poulet
1 oeuf
1 pâte feuilletée
150 gr de gruyère râpé
10 cl de crème fraîche
Sel, poivre, citron


Préparation :
Préchauffer le four à 180° C.

Etaler la pâte feuilletée, la fariner des 2 côtés, l'étirer en forme rectangulaire.
Nettoyer les Knacki à l'eau, bien les sécher.
Couper la pâte en bande de largeur égale aux saucisses.

Déposer un rail de gruyère râpé, puis la saucisse, puis l'enrouler avec la pâte sur 1 tour 1/2. Pas facile ;-(
Refermer en pinçant les 2 côtés. Veiller à ne pas déchirer la pâte. Pas évident.
Découper au couteau en 6 avec des longueurs plus ou moins égales. Facile.

Dans un bol, mélanger l'oeuf, le gruyère, la crème fraîche. Ajouter du sel, du poivre et du jus de citron. Facile, ça doit rester ferme.
Déposer une noix de ce mélange sur chaque feuilleté. Pas si facile.
Déposer sur une plaque ou une grille.

Enfourner et faire cuire 15mn à 180°, Attention ils vont gonfler et devenir bien dodus.
Laisser refroidir dans le four dès qu'ils sont bien dorés.
Présenter puis déguster. Miam-miam trop bon pour l'appéro !