Légumes de saison
Plat


Ingrédients :
Liste des légumes en fonction de la saison

Préparation :
JANVIER
- Ail, Betterave, Carotte, Chou, Courge, Crosne, Céleri, Endive, Frisée, Mâche, Navet, Oignon, anais, oirpeau, Pomme de terre, Salsifi, Topinambour, Épinard

FÉVRIER
- Ail, Betterave, Carotte Crosne, Céleri, Endive, Frisée, Mâche, Navet, Oignon, Panais, Poireau, Pomme de terre, Radis, Salsifi, Topinambour, Épinard

MARS
- Ail, Asperge, Betterave, Blette, Carotte, Chou, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Crosne, Céleri, Endive, Frisée, Navet, Oignon, Panais, Poireau, Pomme de terre, Radis, Salsifi, Topinambour, Épinard

AVRIL
- Ail, Artichaut, Asperge, Betterave, Blette, Carotte, Chou-fleur, Concombre, Céleri, Endive, Frisée, Laitue, Navet, Oignon, Petit pois, Poireau, Pomme de terre, Radis, Épinard

MAI
- Ail, Artichaut, Asperge, Aubergine, Betterave, Blette, Carotte, Chou-fleur, Concombre, Courgette, Céleri, Laitue, Navet, Oignon, Petit pois, Pomme de terre primeur Radis, Tomate, Épinard

JUIN
- Ail, Artichaut, Asperge, Aubergine, Betterave, Blette, Brocoli, Carotte, Concombre, Courgette, Céleri, Fenouil, Haricot vert, Laitue, Navet, Oignon, Petit pois, Poivron, Pomme de terre primeur, Radis, Tomate, Épinard

JUILLET
- Ail, Artichaut, Asperge, Aubergine, Betterave, Blette, Brocoli, Carotte Concombre, Courgette, Céleri, Fenouil, Haricot vert, Laitue, Maïs, Oignon, Petit pois, Poivron, Pomme de terre primeur, Radis, Tomate, Épinard

AOÛT
- Ail, Artichaut Aubergine Betterave, Blette, Brocoli, Carotte, Concombre, Courge, Courgette, Céleri, Fenouil, Frisée, Haricot vert, Laitue, Maïs, Oignon, Poivron, Pomme de terre primeur, Radis, Tomate, Épinard

SEPTEMBRE
- Ail, Artichaut, Aubergine, Betterave, Blette, Brocoli, Carotte, Chou, Chou de bruxelles, Chou-fleur, Concombre, Courgette, Céleri, Fenouil, Frisée, Haricot vert, Laitue, Maïs, Oignon, Panais, Poireau Poivron, Pomme de terre, Potiron, Radis, Tomate, Épinard

OCTOBRE
- Ail, Aubergine, Betterave, Blette, Brocoli, Carotte, Chou, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Concombre, Courge, Courgette, Céleri, Endive, Fenouil, Frisée, Haricot vert, Laitue, Maïs, Navet, Oignon, Panais, Poireau, Pomme de terre, Potiron, Radis, Rutabaga, Salsifis, Tomate, Topinambour, Épinard

NOVEMBRE
- Ail, Betterave, Brocoli, Cardon, Carotte, Chou, Chou-fleur, Citrouille, Courge, Crosne, Céleri, Endive, Fenouil, Épinard, Mâche, Navet, Oignon, Panais, Poireau, Pomme de terre, Potiron, Radis

DÉCEMBRE
- Ail, Betterave, Carotte, Chou, Chou de Bruxelles, Courge, Crosne, Céleri, Endive, Frisée, Mâche, Navet, Oignon, Panais, Poireau, Pomme de terre, Potiron, Radis, Rutabaga, Salsifi, Topinambour, Épinard